怎样吃才能保存蜂蜜更多的营养成分？

其实很简单，只要避免高温冲烫就可以了。由于蜂蜜中所含的氨基酸，酶类，蛋白质胆碱类物质在高温下会损坏改变，所以在服用真正的原生蜂蜜时，就不能用高温冲服。

蜂蜜可以存放在干燥处，并且密封起来保存，这样保存基本上可以解决蜂蜜吸水变质的问题。

在服用时只要用60℃以下的水冲服就可以了。

注意不用高温破坏蜂蜜中的活性成分就行，喝多少根据自己的喜好和口感来即可。

蜂蜜最好是避光、低温保存，放在冰箱里冷藏最保险的。