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手抖是一种中枢神经系统变性慢性进行性疾病。主要病变在脑内神经，病因与遗传和环境毒素损伤大脑神经元等因素有关。那么我们应该如何通过饮食来改善和预防手抖呢？1、糯米红枣山药汤：糯米10克，红枣20枚，山药50克。将糯米、红枣、山药(切片)洗净一同入锅，加适量清水，用小火煮至汤变稠时即可食用。糯米、红枣有补气健牌、补肾养血的功效;山药有补脾养胃、补肺益肾的功效。以上食物合用，对防治中枢神经系统变性所致的颤证有较好的功效。2、参归猪心汤：人参3克，当归9克，猪心1个。猪心剖开洗净，将人参、当归装入猪心，放入锅内加适量水，用小火煮至猪心熟烂，去掉当归，吃猪心，嚼人参饮汤。人参可改善中枢神经系统的活动功能，增强大脑的灵活性;当归有补血活血之功效;猪心能补心益气，同用具有宁心益智、健脑止颤之效。3、首乌当归鸡汤：何首乌、当归各15克，枸杞子、山萸肉各10克，母鸡1只。鸡宰杀去毛、内脏洗净。将上述四昧中药洗净，装入鸡腹中，放人沙锅内-，加适量清水，用小火炖至鸡肉酥烂，加食盐调味，吃鸡肉喝汤，此款药膳具有补肾益智、健脑止颤的功效。4、百合龙眼煲鸡蛋：鲜百合50克，龙眼肉10克，鸡蛋两个，白糖适量。百合洗净，鸡蛋煮熟去壳。将百合与煮好的鸡蛋同龙眼肉一起入锅，加适量清水，用小火煮至百合熟烂即可，出锅后加入适量白糖。龙眼肉有补益心脾、养血安神之功;百合能润肺清心，防洽神经衰弱，鸡蛋富含蛋白质及卵磷脂，有补脑功效。
