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鲁菜名菜中的烧二冬中的二冬指的是?

提问时间:2024-05-08 17:14 | 栏目 分享 举报已浏览【66】次
匿名网友 2024-05-08 17:26 精选回答

指的是冬菇和冬笋。冬菇是香菇的别称,肉质肥厚,香味浓郁;而冬笋质地清脆,口感爽口。这两种食材都有“冬”字,且产自冬季,故称为“二冬”。

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