我是在一家新做起来一点的连锁餐饮公司任其中一个外卖店的店长，老板一共有6家自己的店，有3家是只做外卖的，只要出现差评有头发异物什么的，有漏米饭筷子配菜什么的都罚款20，如果造成退款的费用也一并承担，每个礼拜不固定有人来突然检查，发现玩手机50，没有戴帽子20，安全员徽章100（每个店都要有一个人戴这个），还有餐品配菜环境等各方面的问题，店长每个礼拜都要总部开会，美团饿了么评分指标没有达标各罚200，一个月4次这样的会，达标了没有奖励，超标了才有，我是从来没见过奖励，这个公司今年才这样的，去年来这里工作也就是普通厨房员工3600，现在店长工资是4500，做的比别人多罚的却是你，大家怎么看？
这样看具体情况才好答复。1、企业进行严格管理，只要合法合理，是无可厚非的。不这样不但企业经营目标无法完成，也不可能给社会提供优质的产品或服务，甚至还可能让企业破产、关闭，你们也会失业的。2、企业管理制度应该依法并结合实际制定。涉及员工奖惩事项应该充分听取员工个人和工会意见。做到程序合法，奖惩合理，能够充分调动员工生产积极性，促进质量、效率提高，达到降本增效。3、从你讲的情况看，我觉得大部分规定还是合适的。这是因为一个餐饮企业，食品卫生、食品质量、送餐服务等还是特别重要的，事关企业生死，不得不严。至于对上班玩手机处罚可能还轻了些呢。4、对店长的考核你有意见、建议，你完全可以依法依规提出，如不接受，也可辞去，这其实是双向选择的事。如果大家都觉得不合理，没一人愿意干，相信老板立即会修改直至有人干。5、如果你觉得你能力很强，做出的贡献又大，你也可依法辞职离开。如果真如你讲的那样，对老板很重要，相信老板为了他自己的利益，肯定会挽留你的。反之则相反。
