给老板递交了辞职申请说明不做了老板给我撕了而且扔了，我没跟公司签订任何劳动合同的，只是购买了意外险

这里有2个问题：辞职不批和劳动关系。辞职不批，你不再去上班就行了。如果扣着你的工资不发，你可以去当地劳动仲裁举报。这里可能会涉及到另外2个问题：一个是你没有办理工作交接，扣着你的工资不发。一个是你没有劳动合同和社保如何举报。前一个你可以给你老板发邮件辞职。法律上邮件是被认可以作为证据的。没有劳动合同和社保，你只要有工资条或者工资卡能证明你收到过公司发你的工资就可以被认为事实劳动关系。如果都没有，就必须麻烦了。你可能需要人证等，这个最好去咨询当地劳动仲裁。