我在私立幼儿园上班，没有签合同，放假这天说辞职，老板以突然说辞职为借口说这个月的工资没有了。

《中华人民共和国劳动法》第三十一条明确规定：“劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位。”辞职就是法律上所说的劳动者解除劳动合同的情形。因此一般员工辞职所担负的义务就是提前三十天书面通知用人单位。注意，此处所说的“通知”仅是单方面的告知，所以不必担心领导会不批准之类的问题，而且与手续办理与否也没有任何关系。办理退工手续是用人单位为离开企业的员工应尽的义务。如果用人单位不及时为员工办理退工手续，倒是有可能承担相应的责任。一些地方规定，如《上海市单位招工、退工管理办法》中说，用人单位未在规定时间内办理劳动者退工登记备案手续，由劳动保障行政部门责令限期改正；逾期不改正的，根据《劳动力市场管理规定》第三十五条，处以1000元以下罚款，延误劳动者享受失业保险待遇的，还应负责赔偿。根据《劳动合同法》第九十条“劳动者违反本法规定解除劳动合同，或者违反劳动合同中约定的保密义务或者竞业限制，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。”如劳动者擅自离职，给用人单位造成损失的，应当承担赔偿责任。放假这天离职不能相当于提前多少天，一天也不相当。书面提出离职报告，然后在30天后办理离职手续，如果用人单位不办理离职，那是对用人单位非常不利的。至于未签订劳动合同主张双倍工资，可以通过劳动仲裁主张。